Sæsonkalender
Danske råvarer smager bedst og koster mindst, når de er i sæson — og de har det laveste klimaaftryk, fordi de hverken er fløjet ind eller dyrket i opvarmede drivhuse. Kalenderen viser høstsæsonen måned for måned.
Januar Nu
- Grønkål
- Rosenkål
- Porrer
- Jordskokker
- Hvidkål
- Rødkål
- Knoldselleri
- Pastinak
- Gulerødder
- Æbler (lager)
Februar Nu
- Grønkål
- Rosenkål
- Porrer
- Jordskokker
- Hvidkål
- Rødkål
- Skorzonerrødder
- Pastinak
- Gulerødder
- Æbler (lager)
Marts Nu
- Porrer
- Jordskokker
- Hvidkål
- Rødkål
- Knoldselleri
- Pastinak
- Gulerødder
- Æbler (lager)
April Nu
- Ramsløg
- Rabarber
- Spinat
- Radiser
- Porrer
- Salat (drivhus)
Maj Nu
- Asparges
- Rabarber
- Ramsløg
- Radiser
- Spinat
- Salat
- Nye kartofler (sidst på måneden)
Juni Nu
- Jordbær
- Nye kartofler
- Ærter
- Asparges
- Salat
- Agurk
- Squash
- Blomkål
Juli Nu
- Jordbær
- Hindbær
- Kirsebær
- Ærter
- Bønner
- Tomater
- Agurk
- Squash
- Blomkål
- Broccoli
- Fennikel
August Nu
- Tomater
- Majs
- Blommer
- Brombær
- Bønner
- Squash
- Peberfrugt
- Løg
- Æbler (tidlige)
September Nu
- Æbler
- Pærer
- Blommer
- Græskar
- Majs
- Rødbeder
- Gulerødder
- Svampe
- Kål
Oktober Nu
- Æbler
- Pærer
- Græskar
- Grønkål
- Rosenkål
- Rødbeder
- Knoldselleri
- Svampe
- Jordskokker
November Nu
- Grønkål
- Rosenkål
- Porrer
- Jordskokker
- Græskar
- Pastinak
- Rødbeder
- Æbler (lager)
December Nu
- Grønkål
- Rosenkål
- Porrer
- Rødkål
- Jordskokker
- Knoldselleri
- Pastinak
- Æbler (lager)